O que é um Chic Gin? Que tipo de público é que pretende atingir?
O Friday é um Chic Gin porque é cosmopolita e contemporâneo, mas acima de tudo ecléctico. Distingue-se dos demais pela sua notória suavidade, do nariz à boca, num claro "piscar de olhos" aos consumidores menos ortodoxos. Com um perfil gustativo alargado, adapta-se a uma grande variedade de cocktails, cumprindo igualmente o desafio de se beber puro ou com água lisa. É um excelente parceiro à mesa, a acompanhar refeições. Um gin que veio para dar asas à criatividade de quem o prepara.
Qual a ideia por detrás do nome “Friday”? Este pode ser um gin para descomprimir no começo do fim-de-semana?
Porque queremos que o Friday seja um gin do Mundo, ter um nome em inglês facilita o processo. Em inglês, de fácil dicção e que seja uma palavra que todos conhecem ajuda ainda mais. Friday, ou Sexta-feira, é o primeiro dia do fim-de-semana, altura de maior descontracção, se bem que este não é um gin para beber apenas à Sexta-feira ou aos fins-de-semana, até porque o facto de ser ecléctico o vocaciona para variados momentos e formas de consumo.
Que elementos é que compõem o Friday Chic Gin?
Floral e frutado, o Friday Chic Gin revela ligeiras notas cítrica que advêm da flor de laranjeira e nuances de frutas tropicais, como maracujá, manga e papaia. A folha de videira de Baga imprime um toque adstringente, típico da casta, mas equilibrado pela presença de zimbro e cardamomo. As pétalas de rosa conferem-lhe um final de boca macio e suave. Nota para o facto de ser produzido em ambiente vitivinícola e com recurso às excelentes águas que brotam nas Termas da Curia.
Este é um gin para gin lovers ou planeia agradar também a principiantes na apreciação desta bebida?
As duas coisas: é um gin para gin lovers, que entusiasma muito os principiantes do gin.
Esta é a primeira vez que a Caves da Montanha aposta no gin? Porquê?
O Friday Chic Gin não é o primeiro gin que produzimos no seio da empresa Caves da Montanha. Temos grande know how na produção de destilação e a primeira marca de gin remonta aos anos 70 (Montanha Dry Gin). Abandonámos essa marca, mas continuámos a produzir para outras empresas e marcas. O Friday Chic Gin surge no início de 2016, uma vez que, depois vários anos de investigação e afinação, chegou-se ao produto e conceito desejado; a “fórmula” com a qualidade procurada. Um produto cuja aposta é muito focada no mercado externo.
Acabado de chegar ao mercado, o Friday foi provado e aprovado pela crítica. São importantes distinções como a do Best Awards, em Barcelona?
A aposta na criação de um gin singular e de elevada qualidade estende-se também à garrafa, uma peça decorativa que, como refere, foi premiada na categoria de “Best Branding: Packaging”, na edição de 2016 dos Best Awards, os únicos prémios dedicados ao marketing alimentar. No início, estas distinções ajudam-nos a credibilizar o produto, sendo portanto uma boa ajuda.
A garrafa só por si já é uma pequena obra de arte. É verdade que é “retocada” em vários países até chegar ao consumidor?
Sim, é verdade. Feliz ou infelizmente, a garrafa anda em viagem pela Europa até chegar à nossa empresa. A garrafa é produzida em Espanha, de onde viaja para ser pintada na Polónia; a tampa, em madeira preta e branca e serigrafada a laser, vem de Itália. Apostámos numa garrafa que é simultaneamente uma peça decorativa, para que a guardem, dando-lhe outros usos. É também uma forma de prolongar a experiência e o contacto com a marca Friday.
Depois de um pré-lançamento em Londres e da presença já confirmada em Espanha o Friday Chic apostou no continente africano. Angola foi o primeiro destino a recebê-lo. Porquê?
Angola é um mercado que conhecemos bem; temos um parceiro forte – Top Wines, do grupo Atlanfina – que sabe como ninguém lançar novos produtos.
O gin já é a “bebida da moda” também em Angola. Nota que os angolanos gostam de gin?
Os angolanos sempre beberam muito gin, mas esta é uma moda que se pode “dissipar” ainda mais, devido ao clima, às festas e recepções em casa e ao dinamismo de muito espaços de diversão e lazer.
Associaram-se à Top Wines para a entrada no nosso território. Qual a razão?
Acreditamos que são os melhores parceiros em Angola, uma vez que sabem “construir marcas” como ninguém.
Em Angola, podemos beber o Friday Chic em vários restaurantes/bares e também comprá-lo nos supermercados?
A aposta inicial é no canal horeca (hotéis, restaurantes e cafés), contudo estamos a trabalhar no sentido de estarmos também nos supermercados. Esse é um trabalho que está a ser desenvolvido pela Top Wines.
Qual o próximo passo do Friday Chic? Angola é uma aposta de continuidade?
Angola é e será sempre uma aposta de continuidade e de permanência.
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