Na primeira Quarta-feira de cada mês, esta comunidade juntar-se-á num restaurante escolhido pelo Luanda Night Life, onde o chef terá o desafio de criar um menu de degustação único, harmonizado com os vinhos da casa. Todos os restaurantes seleccionados farão parte do Angola Restaurant Week, em Outubro.
O primeiro jantar do “1st Wednesday Dining Society” será no dia 5 de Julho no restaurante Sra. Tasca, um dos mais recentes restaurantes de Luanda. O espaço é caracterizado por dois ambientes: uma sala de jantar interior e um “quintal”, para os que preferem uma refeição ao ar livre. O chef é angolano, talentoso e criativo, sendo que faz questão de utilizar ingredientes locais nos pratos que confecciona.
Será servido um menu de degustação com cinco pratos harmonizados com quatro vinhos, bem como algumas surpresas adicionais. O jantar tem o preço único de 25.000 kwanzas por pessoa. Qualquer pessoa pode participar nesta comunidade, sendo que para isso terá fazer a reserva através do e-mail contactos@luanda-nightlife.com.
Menu:
Para abrir o apetite: Creme de jimboa com ravioli de calulu
Entrada: Folhado de queijo de cabra com jimboa e salada waldorf
Do mar: Tranche de garoupa braseada
Da terra: Beef Wellington à Sra.Tasca com chips de batata doce
Para terminar: Delícia da Sra. Tasca
