Com um investimento de 67 mil dólares, o Cassenda vai conhecer em Setembro um dos projectos gastronómicos pioneiros no que diz respeito à alimentação saudável no nosso país. A iniciativa do grupo Vinacriolo promete oferecer mais 30 postos de trabalho à capital e já faz planos para chegar a outas províncias como Benguela, Huíla, Huambo e Cuanza Sul até 2017.
Antes de avançar com o projecto, a empresa realizou um estudo de mercado, tendo chegado à conclusão de que esta é uma aposta única em Angola, conforme explicou Elvina de Almeida ao Expansão: "O mercado angolano está muito competitivo, e os empresários têm inovado cada vez mais os seus serviços", diz, garantindo que a empresa tem "a certeza de que este projecto vai dar certo".
O espaço, com abertura marcada para Setembro, terá capacidade para três dezenas de pessoas em simultâneo, sendo que as previsões apontam para os 80 clientes diários. As entregas ao domicílio estarão asseguradas 24 horas por dia.
Apesar de ainda não ter aberto as portas do seu primeiro restaurante, a empresa vê já com bons olhos uma extensa lista de propostas de parceria. A maior parte são de restaurantes que procuram implementar a comida light nos seus menus e formar colaboradores neste tipo de alimentação. Os ginásios também têm demonstrado interesse na iniciativa.
Assim, a responsável reafirma que o grande objectivo do restaurante é educar a população em relação às opções saudáveis no prato: "Não se trata de comida para quem quer fazer dieta, mas para quem quer fazer uma refeição saudável durante o dia", explica.
Vinacriolo é um grupo empresarial bem conhecido dos angolanos. No mercado há sete anos, actua em várias áreas, desde o transporte de passageiros a lojas de roupa ou calçado e ao ramo imobiliário.
