Em Abril de 2014, Angola abriu as portas à sua primeira Kitanda, já com “irmãos” em Portugal e no Brasil. A “tasca chic”, no coração da Mutamba, é uma experiência que “está a correr bem”, afirma Vítor Sobral ao Expansão, citado pelo LNL. Por isso, as apostas são para continuar.
“Bem de saúde” e a servir cerca de 250 refeições por dia, a mais famosa “esquina luandense” não foi afectada pela crise. Apesar de tudo, o chef admite que a subida de preços e a desvalorização do kwanza têm provocado um “aumento de custos”. No entanto, os preços continuam os mesmos, com uma refeição completa a custar o equivalente em kwanzas entre 15 e 25 dólares.
Agora, o chef português voltou a juntar-se a sócios angolanos e planeou um novo espaço em Luanda, totalmente dedicado ao peixe e ao marisco. A Kitanda do Mar tem estreia marcada para o próximo ano, entre Fevereiro e Março. Os seus 100 a 120 lugares deverão criar entre 25 e 40 empregos, e tal como o outro espaço de Vítor Sobral, os produtos nacionais serão os grandes privilegiados.
