Produzido principalmente na casta Moscato Bianco, ao qual é adicionado um toque de uva tinta Brachetto, o Martini Rosé é um espumante meio seco de aroma frutado e delicado. Graças às suas notas de morango silvestre e framboesa e a um toque de pimenta preta, tem um paladar macio e semi-doce, conferindo uma equilibrada estrutura. Servido bem fresco, é ideal para almoços em esplanadas ou piqueniques e a combinação perfeita com marisco.
Já o Martini Asti é um espumante de casta 100 por cento Moscato Bianco, levemente aromatizado com essências de uva fresca, melão, pêssego e brioche, que lhe conferem um aroma doce, suave e elegante. É ideal para acompanhar uma sobremesa.
Quando ao Martini Brut, é inspirado pelas diferentes uvas da região de Veneto-Friuli e produzido a partir de Chardonnay, Glera e várias outras castas. É seco, com um carácter vibrante e notas de pêra e maçã. Servido bem gelado, é o detalhe perfeito de qualquer comemoração.