Em primeiro lugar fale-me um pouco do projecto MiraLua Club, que não é apenas um restaurante... Quando e como surgiu, porque surgiu…
A ideia surgiu com o intuito de criar um espaço, onde o cliente possa desfrutar de tudo o que seja relacionado com beleza, relaxamento, saúde, restauração, fitness e lazer. Se procurar relaxar temos o spa, se procurar cuidados de beleza temos o salão, se procurar fitness temos o ginásio.
MiraLua Club é um lugar onde a hospitalidade e conforto dos nossos clientes é a nossa maior missão. Comprometemo-nos a fornecer o melhor serviço personalizado, a mais alta qualidade de alimentos, ingredientes mais frescos, em instalações de classe para que todos os nossos hóspedes possam desfrutar de uma experiência memorável.
Qual o conceito do restaurante? Que tipo de gastronomia exploram?
O nosso conceito é poder servir e albergar todas as necessidades dos nossos clientes, e ao mesmo tempo promover o conforto, num espaço que transborda luxo e elegância. O nosso lema é continuar com a tradição do antigo ditado que diz: se o cliente está feliz, nós estamos felizes.
A nossa gastronomia é variada. Vai desde a gastronomia portuguesa, que também faz parte de nós, até à cozinha italiana, francesa e japonesa.
Porquê a escolha de Carla Ferraz como chef do espaço?
Acertamos na loteria com a Chef Carla, devido ao facto de ser angolana com background português e suíço. É difícil no nosso mercado termos chef's mulheres a liderarem grandes cozinhas. No caso da Chef Carla, queríamos mostrar que mulheres também são lideres neste ramo, e ela é uma excelente chef.
De toda a ementa do MiraLua, quais são os pratos que fazem mais sucesso?
Os pratos com mais sucesso têm sido a cataplana de peixe e marisco, o lombo de novilho em cama de esmagada de batata e legumes e o nosso sushi.
Que tipo de produtos utilizam nas confecções dos pratos? Gourmet ou tradicionais? E normalmente primam por produtos nacionais?
Vinho branco, azeite e alho são os produtos que usamos com mais frequência. Tanto gourmet como os tradicionais fazem parte da nossa carta.
Qual o preço médio de uma refeição no restaurante?
Os nossos preços variam entre 4000 a 6000 kwanzas, o que não é muito caro, em relação a outros restaurantes na zona.
A decoração é muito elogiada por quem vos visita. Quem foi o responsável pela decoração e qual a fonte de inspiração?
Na decoração tivemos ajuda da oficina de interiores. A nossa accionista teve sempre presente em tudo. Escolha de cores, cada peça decorativa, escolha de mosaicos, design das luzes… Tudo.
A fonte de inspiração tem vindo desde sempre da accionista e proprietária do espaço MiraLua. Sendo mulher, tudo foi inspirado nas majestosas curvas femininas e na beleza da lua, daí o nome MiraLua. Se alguma vez teve a oportunidade de conhecer o nosso espaço, na zona do spa principalmente, todas as salas têm nomes de flores e plantas. Cada toque, cada textura, cada cor… De uma certa forma nos lembra da sensibilidade, elegância, classe e formosura que a mulher ostenta.
Em que é que o MiraLua marca pela diferença em relação a outros espaços em Talatona?
Em Talatona, e não só, nos diferenciamos no facto de que somos o único espaço com um spa que oferece terapia com águas. Um espaço que se preocupa com a saúde e bem-estar do cliente. Hoje em dia, já não é necessário ir para fora do país para aceder a certos tratamentos, que noutrora eram vistos como um luxo. Nos tempos que se vive, já passou a ser normal, e tem mas aceitação, cuidarmos da nossa imagem.
A nossa diferença está exactamente na qualidade, requinte e privacidade do serviço que oferecemos, num espaço como jamais foi visto em Angola, onde pode ter tudo num só lugar.
Requinte, elegância, bom serviço e qualidade é a descrição do MiraLua Club, por parte dos clientes. O balanço não podia ser mais positivo? Qual o segredo do sucesso?
O segredo na realidade não é segredo nenhum. Nós simplesmente mimamos o nosso cliente e fazemos com que, enquanto estiver no nosso espaço, esqueça tudo o resto que há lá fora. Quando estiver connosco, faremos de tudo para que não pense no stress do dia-a-dia, e levamo-lo a embarcar numa viagem jamais esperada.
Há planos para o futuro? Que novidades estão a caminho do MiraLua Club?
Com certeza! Pretendemos focar mais em eventos, aperfeiçoar os nossos serviços numa área que é vasta – restauração e spa – e elevar o nome do MiraLua dentro e fora de Angola.
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