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Gastronomia

BB Restaurante & Wine Bar: quando a elegância e o charme marcam a diferença

Um misto de ambientes, de cores, de cheiros e de emoções. Assim é o BB Restaurante. Lá fora, uma esplanada plantada num jardim, a deixar antever um cocktail de final de tarde. Cá dentro um buffet que viajou de Portugal a Angola e avistou o Mediterrâneo. Mas não ficamos por aqui. No cimo das escadas, charme é a palavra de ordem. Naquela que pode bem ser uma das salas mais bonitas de Luanda, a decoração é o complemento perfeito para uma refeição irrepetível, acompanhada por um vinho de excelência.

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Quando é que teve início o projecto BB Restaurante & Wine Bar?

O projecto BB Restaurante & Wine Bar teve início em Outubro de 2013.

Qual o conceito do restaurante? Que tipo de gastronomia exploram?

O conceito do espaço é a união de dois tipos de serviço, no piso 0 o serviço Buffet e no Piso 1 o serviço à Carta. No piso 0 o Buffet é composto com uma grande variedade de sabores.

De toda a ementa do BB, quais os pratos que fazem mais sucesso?

No Buffet temos que destacar a Grelhada Mista e o Peixe Grelhado. No Piso 1, existe um menu diferente, onde o Bacalhau à Lagareiro e o Bife à Portuguesa são os nossos pratos de eleição.

Qual o preço médio de uma refeição no restaurante?

O preço médio ronda os 3500 kwanzas por pessoa.

Também são um Wine Bar. O que é que podemos esperar desta vertente?

O cliente pode vir até ao nosso restaurante e aproveitar a nossa vasta carta de vinhos. Ao mesmo tempo, e em vez de optar por uma refeição normal, pode petiscar algumas das nossas melhores iguarias.

A decoração é um dos pontos mais apreciados pelo público do restaurante. Que sensações tentaram transmitir com as escolhas?

No primeiro piso a decoração foi um dos pontos onde mais investimos, houve uma preocupação grande em dar um ambiente tranquilo e charmoso e que fosse um pouco distinto da restante oferta que existia em Luanda.

Outro dos pontos fortes do BB é a esplanada. Esta dispõe de um menu específico?

A esplanada é um lugar excepcional, é super tranquilo, dispõe de um espaço para que os clientes se sintam desafogados, com um belíssimo jardim como panorama. O menu abrange mais os petiscos e os cocktails.

Em que é que o BB marca pela diferença em relação a outros restaurantes da capital angolana?

Pela diversidade dos serviços, pelo profissionalismo dos nossos empregados e sem dúvida pela simpatia de um espaço diferente de toda a oferta em Luanda.

Foram um dos restaurantes convidados a fazer parte da primeira Luanda Restaurant Week. Que balanço fazem desta semana? Prontos para repetir em 2015?

É verdade, fomos um dos restaurantes escolhidos pelo LRW. A experiencia foi muito boa, tivemos algumas marcações de pessoas que não conheciam o espaço. Esperemos ser convidados novamente, será uma honra voltar a participar.

Quais os planos para o futuro? Têm novos projectos a caminho do restaurante?
Os planos existem sempre, mas neste momento estamos focados em continuar o nosso caminho de transformar o BB num local carismático em Luanda Sul.

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