Quando é que teve início o projecto BB Restaurante & Wine Bar?
O projecto BB Restaurante & Wine Bar teve início em Outubro de 2013.
Qual o conceito do restaurante? Que tipo de gastronomia exploram?
O conceito do espaço é a união de dois tipos de serviço, no piso 0 o serviço Buffet e no Piso 1 o serviço à Carta. No piso 0 o Buffet é composto com uma grande variedade de sabores.
De toda a ementa do BB, quais os pratos que fazem mais sucesso?
No Buffet temos que destacar a Grelhada Mista e o Peixe Grelhado. No Piso 1, existe um menu diferente, onde o Bacalhau à Lagareiro e o Bife à Portuguesa são os nossos pratos de eleição.
Qual o preço médio de uma refeição no restaurante?
O preço médio ronda os 3500 kwanzas por pessoa.
Também são um Wine Bar. O que é que podemos esperar desta vertente?
O cliente pode vir até ao nosso restaurante e aproveitar a nossa vasta carta de vinhos. Ao mesmo tempo, e em vez de optar por uma refeição normal, pode petiscar algumas das nossas melhores iguarias.
A decoração é um dos pontos mais apreciados pelo público do restaurante. Que sensações tentaram transmitir com as escolhas?
No primeiro piso a decoração foi um dos pontos onde mais investimos, houve uma preocupação grande em dar um ambiente tranquilo e charmoso e que fosse um pouco distinto da restante oferta que existia em Luanda.
Outro dos pontos fortes do BB é a esplanada. Esta dispõe de um menu específico?
A esplanada é um lugar excepcional, é super tranquilo, dispõe de um espaço para que os clientes se sintam desafogados, com um belíssimo jardim como panorama. O menu abrange mais os petiscos e os cocktails.
Em que é que o BB marca pela diferença em relação a outros restaurantes da capital angolana?
Pela diversidade dos serviços, pelo profissionalismo dos nossos empregados e sem dúvida pela simpatia de um espaço diferente de toda a oferta em Luanda.
Foram um dos restaurantes convidados a fazer parte da primeira Luanda Restaurant Week. Que balanço fazem desta semana? Prontos para repetir em 2015?
É verdade, fomos um dos restaurantes escolhidos pelo LRW. A experiencia foi muito boa, tivemos algumas marcações de pessoas que não conheciam o espaço. Esperemos ser convidados novamente, será uma honra voltar a participar.
Quais os planos para o futuro? Têm novos projectos a caminho do restaurante?
Os planos existem sempre, mas neste momento estamos focados em continuar o nosso caminho de transformar o BB num local carismático em Luanda Sul.