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Gastronomia

Best of 2016: as melhores experiências gastronómicas do ano

Diz o Luanda Nightlife que 2016 foi um ano repleto de boas experiências gastronómicas e não só. A equipa refere que tem sido fascinante acompanhar a evolução da gastronomia em Luanda, a crescente oferta de bons espaços para se estar, comer e beber, bem como as melhorias de atendimento nos diversos restaurantes da cidade.

Taverna do Morro:

Cada vez mais o cliente é posto em primeiro lugar. Começa a ser notável, em muitos dos espaços a preocupação em servir bem o cliente e proporcionar-lhe experiências únicas. Outra tendência, não menos importante, é a crescente importância dada aos chefes dos restaurantes, os maestros na cozinha que são verdadeiramente determinantes para o sucesso dos seus espaços.

Apesar do sector da restauração continuar a sentir os efeitos da crise, foi possível assistir à abertura de novos restaurantes que têm elevado a qualidade de restauração na capital e a diversificar a oferta para os seus habitantes.

Seguem-se então algumas das melhores experiências da equipa do Luanda Nightlife pelos restaurantes e bares do país no ano de 2016.

Pequeno-almoço no Hotel Baía

Aberto das 06h00 às 10h00, o Hotel Baía serve um dos melhores pequenos-almoços na cidade. Somos particularmente fãs da omelete, confeccionada na hora e em frente ao cliente. Reparamos que aos fins-de-semana o hotel é destino preferido da malta que fica até às altas horas da manhã nas discotecas da Ilha: às 6 da manhã já está cheio!

Comer na Nossa Sombra

Existe melhor esplanada no centro da cidade de Luanda para fugir ao calor insuportável do Verão? Existe em Luanda um restaurante com mais verde? Existe melhor tosta de lagosta nesta cidade?

Lanches no Le Chalet

O Le Chalet é um café e ponto de venda de produtos lacticínios produzidos ali mesmo na Queijaria Serra N’Tandavala. É um dos orgulhos do Lubango. Rodeado de verde e abençoado pelo sossego, num cenário idílico e de difícil descrição. Este pequeno café a caminho da Tundavala é o tipo de local que nos faz questionar o porquê que quase sete milhões de pessoas vivem encafuadas em Luanda (nós incluídos) quando há uma melhor qualidade de vida noutros pontos do país.

Abertura do Gin Bar

Aqui no LNL somos muito fãs de lounges com sofás confortáveis, boa música e melhores cocktails. O Gin Bar, nas Ingombotas, preenche todos estes requisitos. Ainda bem que abriram!

A surpresa da Taverna do Morro

Este restaurante despretensioso no Morro Bento foi uma das surpresas mais agradáveis do ano e mereceu repetidas visitas nossas. Desde os petiscos aos cocktails, desde a qualidade do atendimento aos saborosos pratos principais da ementa, este é um espaço que está quase sempre cheio e tem conquistado a simpatia e preferência dos nossos leitores. Prova disso foi a grande actuação da Taverna na sua estreia no Angola Restaurant Week – esteve entre os três restaurantes que mais menus vendeu durante a semana.

O regresso do Café Del Mar

Foi a maior reabertura do ano. E voltou mais lindo que nunca. O Café del Mar, amado pelos luandenses há muitos anos, esteve fechado durante cerca de 24 meses e sofreu uma profunda remodelação. Quando reabriu, deu a impressão que toda Luanda queria lá estar. E ainda quer. Encontrar uma mesa aqui sem reserva é quase impossível e o chef Octávio continua a fazer maravilhas na cozinha. Não há muito melhor sensação do que ver o pôr-do-sol sentado num dos sofás do Del Mar com uma bebida na mão ou jantar ao som das ondas com a nossa cara-metade. Luanda estava a precisar do regresso do Del Mar.

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