Ser vegetariano e comer fora em Luanda? É possível, nestes restaurantes

Durante muitos anos foi bastante difícil encontrar restaurantes em Luanda que servissem pratos vegetarianos para além do “omelete com batata frita” ou “mufete sem peixe”.
ArtBurguer:
    ArtBurguer

Felizmente, hoje esta situação começa a mudar. Existem mais pessoas vegetarianas entre nós e mais sensibilidade por parte de alguns restaurantes em lidar com estas pessoas. Sim, na maioria dos restaurantes os garçons ainda abrem os olhos com um olhar confuso quando a pergunta é “servem pratos vegetarianos?”. Mas nos sete restaurantes seguintes esta falta de conhecimento já não é um problema.

Pimm’s

Um jantar nesta grande casa de restauração Luandense é uma experiência sem igual na cidade. Não é à toa que o espaço recebeu o Prémio LNL de Melhor Restaurante do Ano em 2014. O que torna o Pimm’s diferente não é propriamente a qualidade da comida, sempre fresca e saborosa. Não é propriamente o ambiente sofisticado ou a decoração requintada, moderna, mas tradicional. O que torna o Pimm’s diferente é a qualidade do atendimento. É simplesmente impecável. No verdadeiro sentido da palavra. O restaurante tem três pratos vegetarianos na sua ementa: esparguete com molho de tomate e queijo, penne com vegetais, soja granulada e molho de natas, e a deliciosa lasanha de espinafres.

ArtBurguer

Quando pensamos em restaurantes que servem pratos vegetarianos, a palavra “hamburgueria” não vem à mente. Mas o ArtBurguer é a única hamburgueria que conhecemos cá em Luanda que tem um hambúrguer vegetariano (e vegano): o Avareza, composto por 160 gramas de vegetais, alface, tomate e cebola confiada com hortelã. Não esqueça de pedir extras: batata-doce frita com molho de maionese ou aros de cebola frita, salada coleslaw, banana pão frita, entre outros. De realçar que o ArtBurguer tem duas localizações: Maculusso e Baía de Luanda.

Fazendeiro

É actualmente um dos melhores restaurantes em Luanda e durante o Angola Restaurant Week 2016 foi o espaço que mais menus vendeu. Dos pratos que mais apreciamos no Fazendeiro são as suas massas frescas, feitas à mão no recinto, e a suas pizzas, feitas no seu forno de lenha. A pizza no Fazendeiro é, na nossa opinião, a melhor em Luanda (os nossos leitores preferem a Capricciosa). O menu do Fazendeiro muda com alguma frequência, mas encontrará sempre opções vegetarianas entre as entradas, as massas e as pizzas. Valem muito a pena.

Habesha

O Habesha não tem menu e os funcionários mal falam português ou inglês. Por isso, a melhor opção é pedir Mahberawi, um dos mais famosos pratos da cozinha etíope. O mahberawi é tipicamente comido nas épocas festivas e inclui um pouco de tudo –  guisados e estufados de carne de vaca, frango, peixe, lentilhas, diversos legumes, e salada – servido por cima de uma base de injera (pão etíope). A ideia é enrolar a comida dentro do pão e comer com as mãos. Normalmente os funcionários perguntam, em português de difícil compreensão, se quer carne, peixe, frango, vegetais, ou tudo. Peça apenas vegetais. Felizmente as palavras “vegetariana” e “só vegetais” são compreendidas pelo staff.

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