É exatamente esta questão que queremos discutir. E debater. Obviamente que esta lista vai gerar controvérsia, discussões e xinguilamentos. Ainda bem! Felizmente, este site tem secção de comentários. Partilha connosco as tuas discordâncias ou concordâncias. Diz o ditado que os gostos não se discutem, lamentam-se, mas mesmo assim, e apesar de inúmeras advertências, decidimos partilhar convosco aqueles que consideramos ser, em 2019, os 15 melhores hambúrgueres de Luanda.
Glamorous - Champagneria
Achamos que podemos todos concordar que há um claro antes e depois na qualidade de hambúrgueres de restaurantes após a entrada em cena da Champagneria. Este restaurante ajudou a popularizar o conceito de hambúrguer gourmet cá em Luanda e foram dos primeiros a o fazer (o primeiro deve ter sido o antigo Oon.Dah). O Glamorous, um dos seus hambúrgueres mais vendidos, é possivelmente um dos exponetes máximo de hambúrgueres gourmet em Angola actualmente. É feito com 180 gramas de carne de vaca, queijo cheddar, crispy bacon, cebola caramelizada, ketchup e mostarda.
Preguiça ou Inveja - Artburguer
Somos fãs do hambúrguers artensanais do Artburguer por serem originais, por terem kitaba como ingrediente, por terem nomes de pecados e por podermos lá ir com os nossos amigos vegetarianos. Mas somos especialmente apaixonados por dois hambúrgueres em particular: o Preguiça, feito com 160 gramas de carne, pão do caco, queijo, cebola confitada, pasta de kitaba e maionese de gengibre, e o Inveja, que vem 160 gramas carne, abacaxi, alface, tomate, côco, pasta kitaba e chili manga.
Hamburger de Pato - Delícias de Paris
É um hamburguer único na capital: carne de pato, molho mostarda, tomate confitado, marmelada de cebola, molho cogumelo, chutney de manga (toque de mestre!), acompanhado de batata frita. É agridoce, é suculento, é delicioso; concorre com o Glamorous como melhor hamburguer gourmet na banda. Mas não é barato... é para comer de vez em quando, como mimo!
Materé
Se o Tio Baptista, dono do estabelecimento, tem a coragem de escrever "VAIS GOSTAR" na sua rulote, quem somos nós para duvidar? O Ti Baptista é o orginal gangsta dos hambúrgueres de rua em Luanda: em qualquer bairro, esquina e beco da capital, todos conhecem o hamburguer Materé. O Materé é grande e saboroso, a carne é leve e suculenta e o pão é fofo e fresco. Não sabemos a proveniência da carne, não sabemos se lavam a salada, só sabemos que esse hambúrguer bate sempre.
NuMenu
Estes são dos mais saborosos hambúrgueres por cá e já foram muito consumidos pela nossa equipa. Gostamos da criatividade deles: no NuMenu o cliente está no controle do seu hambúrguer. Em vez do menu, o cliente recebe um pequeno papel com as opções de ingredientes disponíveis, para assinalar com um X apenas o que quiser no seu hambúrguer. Nós somos apreciadores de um hambúrguer de carne com batata palha, ovo estrelado, queijo, fiambre, chourição, salada de cenoura ralada, milho, repolho, alface, tomate, pepino, picles e vários tipos de molhos: ketchup, maionese, mostarda e picante.
Tuneza - Amarelinha
O hambúrguer é tão famoso quanto ao grupo humorístico que o nomeia: Os Tuneza. Sim, depois de comer também tens vontade de rir (ou de pedir mais um). Estamos a falar de um hambúrguer suculento, com a carne tenrinha, a dose essencial dos molhos tradicionais (ketchup e maionese) milho, batata palha, ovo estrelado e bacon num pão com sementes de sésamo! É preciso falar mais? Este hambúrguer vem acompanhado de batatas fritas que sempre vêm temperadas, e uma gasosa. E se estiveres na cidade nem precisas te preocupar, o bega vai ter contigo! É de rir e chorar por mais.
Bacon Lovers - Kudia Bistro
Antes de existir Tupuca nós já recebiamos hambúrgueres ao domicílio graças ao trabalho pioneiro do Kudia Bistro. Durante algum tempo esta era a única forma de saborear o Bacon Lovers, um dos melhores hambúrgueres que já comemos nesta terra. O que diferencia esta hamburgueria artesanal é a qualidade dos ingredientes: a carne de vaca é mesmo muito boa, os vegetais são todos frescos, e as combinações são originais. O Bacon Lovers, por exemplo, é composto por 160 gramas de carne de vaca, alface, tomate, cebola caramelizada com bacon, fatias de bacon, ovos estrelado, aros de cebola e molho BBQ. Não há igual.
Hambúrguer de Frango - Spot do Bairro
No que toca a hambúrgueres de frango cá em Luanda, este é mesmo dos melhores. O hambúrguer de frango do Spot do Bairro é feito com pão macio e leve, um peito de frango muito bem temperado, salsa fresca, alface, tomate e maionese, e uma cobertura de queijo derretido. É simples e bem equilibrado. Por outra, não é muito grande, o que faz cada dentada particularmente saborosa. É uma experiência que acaba em poucas dentadas.
