Editado pela representação da União Europeia (UE) junto da congénere União Africana (AU), o livro apresenta uma compilação de receitas de 70 países europeus e africanos e contou com a colaboração de comissários e embaixadores das duas organizações.
"Este livro é a celebração do que nos une, de Lapland a Cabo Agulhas: a necessidade e o prazer da comida. A comida, como expressão das nossas identidades culturais e epicentro das nossas vidas sociais", considerou Ranieri Sabatucci, embaixador da UE na União Africana.
O cuscuz argelino abre o livro, onde não faltam, pela parte africana, receitas como o calulu de peixe de Angola, a cachupa de Cabo Verde, o marisco de caldo de mancarra (amendoim) da Guiné-Bissau, o cabrito à moçambicana ou o polvo à maneira de São Tomé e Príncipe.
Há ainda receitas como o caril de veado seco das ilhas Maurícias, o pilau (arroz com especiarias) do Quénia ou a lagosta com leite de coco de Madagáscar.
Portugal surge representado no livro com uma receita de farófias com creme, que se junta a pratos europeus como o gaspacho andaluz de Espanha, o bife Wellington do Reino Unido ou o Bavarian Obatzda (creme de queijos picante) da Alemanha.