Os melhores petit gâteaux de Luanda e arredores

Todos a conhecem: é uma sobremesa simplesmente irresistível. É visível a popularidade desta sobremesa em Luanda, onde muitos estabelecimentos fazem questão de a incluir no menu. Falamos, claro, do petit gâteau (também conhecido como moelleux au chocolat), uma sobremesa composta por um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso acompanhado de gelado de baunilha. Aqui, partilhamos os melhores da cidade e arredores.
Cais de Quatro:
    Cais de Quatro

Coconuts: Com mais de 15 anos de vida, o Coconuts é um dos restaurantes mais antigos de Luanda. Para além da sua cozinha de alta qualidade, o restaurante destaca-se também pela sua consistência: ao longo dos anos, sempre soube manter o mesmo nível. O petit gateau do Coconuts é uma das provas disso. Feito com gelados da geladaria Amore Italian Ice Cream, a receita tem sido aperfeiçoada ao longo dos anos. “Já comi Petit Gateau num restaurante com Estrelas Michelin em Londres,” diz uma comentadora no TripAdvisor. “Lembro-me daquele momento sempre que como o Petit Gateau do Coconuts… é muito bem feito, e delicioso”.

Restaurante Seven: O Seven do Alvalade é um dos restaurantes mais bonitos e sofisticados de Luanda, e o da Ilha de Luanda faz bom uso da sua localização frente ao mar. Numa visita recente pedimos o petit gâteau com gelado de baunilha apesar de já não termos espaço para comer mais. Visualmente não nos surpreendeu, mas quando abrimos o petit gâteau com a colher, ver a lava de chocolate a cair sobre o gelado deixa qualquer um de água na boca. Pela mestria na execução perfeita do difícil bolo de chocolate, é um dos melhores petit gâteaux que já comemos cá.

Cais de Quatro: O próprio restaurante diz que o petit gâteau aqui é o melhor da região. Ao longo dos anos, o restaurante tem sabido manter esta reputação de tal modo que comer petit gâteau no Cais de Quatro já é uma tradição. Tivemos a oportunidade de visitar a movimentada cozinha do Cais, e existe uma estação com vários mestres só para confeccionar os petit gâteaux, tal é a frequência com que são pedidos e a quantidade destas sobremesas que de lá saem todas as horas. É uma verdadeira operação. E o resultado é o que conhecemos: nas redes sociais, no TripAdvisor, e entre amigos, é considerado por muitos o melhor da cidade.

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